🔥🔥【日本製《池永鐵工》南部鐵器圓形專業壓肉板】
🇯🇵🇯🇵日本製造🇯🇵🇯🇵
這款由日本著名品牌池永鐵工生產的南部鐵器壓肉板，是提升煎煮技巧的必備專業工具。採用傳統南部鐵器鑄造工藝，利用其天然的重力與優越的導熱性，能將肉類均勻地緊壓在煎鍋表面，有效防止肉塊在受熱後反捲縮起。這款壓肉板不僅能確保食材熱力滲透更加平均，縮短烹調時間，更能輕易壓出漂亮的格紋焼き目（燒色），讓家中的肉料理呈現出如同高級西餐廳般的視覺誘惑。16cm 的圓形設計完美適配家庭常見的平底鑊及鐵板，無論是用於煎牛扒、雞扒、煙肉，甚至是製作香脆的熱壓三文治，都能帶來外脆內嫩的極致口感👍🏻
📌使用方法
• 煎肉鬆筋：在煎牛扒或雞扒時，將壓肉板放置於肉塊上方，利用其重量壓平肉身，防止肉質因纖維收縮而反捲。
• 製造燒痕：將壓肉板隨鍋預熱後壓在肉上，可更快更美觀地印出焦香的格紋燒內痕。
• 熱壓三文治：製作 Panini 或熱壓多士時，將壓肉板置於麵包上加壓，能做出表面香脆、厚度均勻的效果。
• 均勻受熱：對於厚度不一的食材，透過壓肉板加壓可確保整體與鍋底緊密接觸，避免出現受熱不均或局部不熟的情況。
💢注意事項
• 高溫燙傷：壓肉板在使用過程中會吸收大量熱量，移動或提取時請務必戴上隔熱手套。
• 開鍋保養：由於是鑄鐵材質，初次使用前建議塗抹少量食用油並微火加熱（開鍋），以防生鏽。
• 徹底烘乾：每次清洗後，請務必用小火將水氣完全烘乾，並塗抹薄油收納，嚴禁潮濕存放。
• 禁用酸性洗劑：請避免使用強效化學洗潔精或長時間浸泡，以免破壞鐵器表面的保護油膜。
材質：鑄鐵
尺寸：直徑約 16cm x 高度約 6cm (含把手)
重量：約 1kg
產地：日本
💢如沒註明【現貨】訂貨需時約3-4星期
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